超空気ビストロ Zaki-tchen　～カレー編～

こんにちは。ηφβμです。

授業が休講になって時間ができたので、ブログを書きます。



花見の食材はまだまだ余っていたので、

Ambitious Water さんが遺して行ってくれたルウを使って、

セラフ さんとともに カレー を作ってみました。



≪材料（??人前）≫

にんじん 3本

玉ねぎ 4玉

じゃがいも 4個

かぼちゃ 1/4カット

豚ロース 2パック

カレールー（辛口） 1箱（6皿分）

水 850ml

塩コショウ 適量




≪作り方≫

1． にんじん、じゃがいも、かぼちゃを一口大に切り、電子レンジで加熱しておく。

2． フライパンに油をひいて、適当な大きさに切った玉ねぎと1.の材料を炒める。

3． 適当な大きさに切った豚ロースを加え、塩コショウで味を調える。

4． 火が通ったら鍋に移し、水を加えて煮込む。

5． 野菜が柔らかくなったら、カレールーを加え、よくかき混ぜて溶かす。

6． 焦げつかないようにかきまぜながら、15分ほど煮込めば出来上がり。


≪完成図≫







かぼちゃの甘みがよく出て、とてもマイルドな味わいになりました。

宇治にいるとどうしても野菜の摂取量が少なくなります。

野菜を美味しく食べられるカレーは、体調を整え、パフォーマンスを高めるのにもってこいですね^^

昨日の夜、今日の朝、今日のおやつに食べましたが、まだ無くなりません（笑）

食べたい人は宇治においで～^^


さて、次の授業に行ってきま～す。